ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ [2015]750ml

ル・メニル・シュール・オジェのレ・ゾート・モットで作られるシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン！

コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。

2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。

「レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ」は、ル・メニル・シュール・オジェのLes Hautes Mottesで作られるシャルドネを使用します。

テクニカル情報
畑：グラン・クリュ100%。メニル・シュール・オジェのリューディ。1999年と2001年に植樹。0.67haの区画。
醸造：9月14日収穫。マロラクティック発酵はしない。ステンレスタンク80%、木樽20%で熟成。
瓶内熟成：66ヶ月間
デコルジュマン：2021年10月
ドザージュ：2.5g/L
生産本数：2，157本(750ml)

Pertois Moriset Les Hautes Mottes le Mesnil-sur-Oger Grand Cru
ペルトワ・モリゼ レ・ゾート・モット ル・メニル・シュール・オジェ グラン・クリュ
生産地：フランス シャンパーニュ
原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口