papa様専用 M100個《朝どれ高級野菜つぼみな祝蕾農薬不使用》鉄ミネラル野菜

専用　Mサイズ(50〜60g100個)


鹿児島県産 農薬化学肥料不使用
《高級野菜つぼみな祝い蕾》朝どれ

※ナンテンはイメージですので付きません
(600gご希望の方は送料込み1380円で出品中。増量ご希望の方は別途お問い合わせください。）
　
去年ははじめましてのお客様から6回ものリピートを頂いたヤミツキ野菜の祝蕾(シュクライ)。

秋口から「今年はいつから始まりますか？」とお問い合わせをいただいておりましたが、秋の残暑の影響で予定より10日ほど遅れましたが、無事はじまりました。


「はじめて食べたけど、美味しい！」という感想を頂くことが本当に多いうちの看板野菜のひとつが祝蕾(しゅくらい)です。


祝蕾(シュクライ)は
12月から2月にかけて出荷しています。
初春を思わせる味が特徴的な野菜です。

子持ち高菜ともいい、縁起の良い野菜とされております。


新春にふさわしい香りと甘みがアスパラガスに似ています。軽く火を通すとコリコリと、強めに火を通すとほくっとした食感が特徴です。天ぷらはもちろんですが、酢味噌和えなど甘めの味付けが相性が良いです。梅干しとマヨネーズを叩いてウメマヨに和えるのも最高です。チーズカレーグラタンも美味しいです。

【当農園のご案内】

栽培期間中に限らず農薬、除草剤、ホルモン剤など化学物質および化学肥料は一度も使用しません。

まだ有機JASは取得しておりませんが、就農してから4年間、同等の栽培管理をしており、2月の有機JAS取得にむけて申請準備中です。

自家製ボカシ肥料は作物残渣、お豆腐屋さんから引き取るおから、集落内の米ぬか、果物の残渣に納豆菌、酵母菌、放線菌などを混ぜて発酵させたものです。

堆肥や育苗培土には3年ほど寝かせ発酵させた牧草を使用しています。

自家製のフルーツ酵母液、納豆菌液、乳酸菌液も希釈して使用しています。ミネラルや有用菌は作物を健康にし味に深みを出してくれます。

1300件の評価と高評価率99.98%を頂きました。これからも他所では手に入らない美味しい野菜をお届けできるよう栽培に精を出していきます。到着後にわざわざ一言添えてメッセージを頂いた方々誠にありがとうございます。日々の農作業の励みになっております。

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