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ポルフィディオ 2G シングルモルトウイスキー 750ml
原料：100%大麦麦芽（ブルーバーレイ）
シングルバーレイ且つシングルヴィンテージ
◇酵母：スイート系イースト
◇蒸溜：銅製の単式蒸溜器で2回蒸溜
◇熟成：3年
◇使用樽：クエルクス・アルバ（QA）豪州産ミディアムトーストのヴァージンオーク
【テイスティングノート】
アタックは少しオレンジっぽく甘く、バニラのような香味が抜けていく。
ファーストノートはアプリコットや桃とスパイシーな香り。
樽からくるローストされた香り、極上のまろやかさ。
長い余韻の中にクローブのようなハーブも感じられます。
【原料】
オーストラリア(NSW)産の希少なブルーバーレイ(大麦)を 100%使用
【製法】
銅製の単式蒸留器で 2 回蒸留 、無添加無着色。
蒸留所はオーストラリア NSW,VIC,SA 三州の交わる地点に位置するOUTBACK DISTILLERY
【熟成】
オーストラリアで蒸留、樽詰めしたものを船で輸送し主にオランダで熟成、計 3 年間樽熟成。
熟成には小型の 110L サイズの新樽を使用。
材質は最高級のアメリカオーク(ペンシルバニア産クエルカスアルバ)
通常樽の内側を強火で黒く焦がす、「チャー」という処理が施されていますが、ポルフィディオの使用する樽はよりマイルドに焼く「トースト」処理。トースト樽はワイン熟成に使用されることが一般で、ウイスキー熟成に使用されることは極めて稀です。
熟成後は各樽をブレンドすることなく、各樽の個性をそのまま持たせたまま瓶詰を行っています。
産地：オーストラリア
生産者：ポルフィディオ
アルコール度数：43.4度
内容量：750ml
商品の情報