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限定日本酒 ワタショウ ✕ 月桂冠 山田錦 大吟醸 袋搾り 1800ml
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#新品 #未開封
ワタショウ数量限定出荷品
#日本酒 #ワタショウ ✕ #月桂冠
#山田錦 #大吟醸 #大吟醸酒 #袋搾り 1800ml
※800本限定の一般販売は720mlでしたが、こちらの商品は1800mlです。そしてワタショウでも既にメーカー完売品です。
#限定 #限定品 #数量限定 #限定販売
保管は、暗所にて常温保管していました。
※発送は、ゆうゆうメルカリ便で常温発送になります。瓶が割れないようにエアクッションで包む予定です。
酒質：大吟醸酒
使用米：山田錦（兵庫県特A地区産米）
精米歩合：35％
テイスト：甘辛＝やや甘口、濃淡＝普通
アルコール分：16.5度
日本酒度：＋1.5
酸度：1.2
アミノ酸：1.1
製造年月日：2021年11月
●味わい・特長
酒造好適米「山田錦」を100％使用し、精米歩合35％（外側を65％分を削り取る）まで磨いて、低温でじっくりと醸しました。華やかな吟醸香と、口中に広がるふくよかな味わいがバランスよく調和しているお酒です。冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。
●酒米の王様「山田錦」
「山田錦」は米粒が大きく、心白と呼ぶ米の中心部には不透明なうるみがあり、デンプンが粗く詰まっています。麹菌を蒸した米粒の中心部まで食い込ませた突破精型の麹が造りやすく、米のデンプンやタンパク質の分解を適度にバランスよく進められることから、繊細な風味を特徴とする吟醸酒造りに適しています。また、他の酒造好適米に比べて脂肪分やタンパク質の含有量が少ないことから、雑味がなく綺麗な味わいのお酒に仕上げられます。
一本あたりの容量···1800ml〜
日本酒の種類···大吟醸酒
商品の情報