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Ange ou Demon 2009 / ドメーヌソリニー 赤
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Ange ou Demon 2009 / Domaine de Saurigny
アンジュ ウ デモン NV09は、ジェローム自身があまり気に入らなかったというヴィンテージ。暑い夏に見舞われた2009年は、今のみずみずしいスタイルと異なり当初はかなりタニックだったとのこと。そしてそのまま販売せずに放置しておよそ6年後にリリース。
今回入荷分も早速テイスティングしたところ、さらに熟成が進んでよりまろやかでみずみずしい味わいに。香りには上質のボルドーを思わせるような晩秋の森の土を思わせるニュアンスがあり、タンニン分はかなり削がれ、ワインに枯れた淡さも加わってきました。
果実味も構成もまだまだしっかりとしていますが、良い熟成をしっかりと進んでいると感じさせてくれる風味で、当然ながら青さや収斂性はもはや感じられません。気に入らず放置していたとは思えない秀逸なワインだと思います。(インポーター資料より)
生産地域 フランス（ロワール）
生産者
ジェローム・ソリニー
タイプ
赤
品種 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
容量750ml
商品の情報